Otro pop-up en el conejo

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[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Colmado Café”]TXT Consuelo Goeppinger[/infobox] Tres chefs de tres países distintos, seis tiempos y las mejores cervezas artesanales que uno puede encontrar en Chile. Así será la próxima cena pop-up organizada por The White Rabbit, que reunirá el próximo domingo 9 de noviembre, en un mismo espacio, las preparaciones del talentoso chef español Manolo Aznar de Colmado Café, del cada vez más famoso chef chileno Rolando Ortega de Salvador Café, y del chef estadounidense Patrick Hieger [editor del sitio Comosur.com) para hacer lo que mejor saben hacer: cocinar. Con el nombre de Thunderdome, será una cena de seis platos, que incluye recetas como una pichanga de pickles, carnes, verduras y encurtidos; un risotto de mote y setas, un shabu shabu de ostras y más; todo, por supuesto, en porciones más que contundentes. Y, atención amantes de la cerveza, ya que todo será maridado con las joyitas cerveceras de la tienda especializada Beervana. Cuesta 40.000 pesos por persona, incluye un pequeño cocktail, seis tiempos, maridaje de cervezas y un postre. Son muy pocos cupos disponibles, así que reserven desde ya para esta cena épica que, además, será también una despedida para Hieger, ya que la próxima semana se va de Chile para vivir indefinidamente en Miami.

Dónde: The White Rabbit [Antonia López de Bello 0118, Bellavista)
Cuándo: 9 de noviembre
Hora: 20 horas
Precio: 40.000 p/p

Reservas, AQUÍ. Más info, AQUÍ

NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.

STAFF EDITORIAL






Daniel Greve

Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino.
consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl




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