CAFÉ

Café Refugio de Navegantes: el calor del sur en Dalcahue

Chiloé transmite una magia especial que se ve reflejada en sus iglesias, sus paisajes, su gente y su comida. Dalcahue, una de las comunas de la Región de Los Lagos ubicada en la isla, es un fiel reflejo de todo ese espíritu y el hotel y café Refugio de Navegantes logra capturar g…

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Café del 10 abre su segundo local en Las Condes

Estas mañanas tan heladas piden un buen café para comenzar el día. También, un lugar donde poder trabajar, concentrarse o compartir entorno a una taza humeante y un ambiente cálido de aura moderna. Eso es lo que ofrece el nuevo Café del 10, ubicado en Las Condes, a pasos del metr…

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Promemoria: la nueva cafetería de Backstage en Patio Bellavista

“Un café o un té es un abrazo apretado en una taza”. Ese es el slogan de Promemoria, cafetería con inspiración italiana que desde marzo funciona a partir de las 8 de la mañana dentro de Backstage Viby Spaces, aportándole un lado diurno a este clásico de Patio Bellavis…

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Café Ritual abre su segundo local en Isidora Goyenechea

El café de la mañana o de la tarde es parte fundamental en la rutina de muchas personas. Por eso, Café Ritual decidió abrir un segundo local en pleno Sanhattan, específicamente, en Isidora Goyenechea esquina Vitacura, para que las personas que trabajan, circulan o viven en el sec…

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Suplicy: café de especialidad brasileño en Chile

Escondido, en el nivel menos uno de un edificio en Las Condes, se encuentra Suplicy Café Especiais, la primera franquicia en Chile de este café brasileño, que ofrece granos con diversos tipos de tostados: oscuro, medio y claro. Espresso, filtrado y flat white son algunas de las p…

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El sabroso mundo de GelatoXocolat

  Un mordisco es un viaje garantizado a un mundo de sensaciones y sabores. Cuando se prueba uno de los bombones de GelatoXocolat, es inevitable cerrar los ojos y dejarse transportar. Sutil llega el primer, sensual y adictivo crunch de la fina y perfecta capa de chocolate que…

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El lado dulce de Café de la Barra

  Una tartaleta con natilla y toffe luce sensual, en el escaparate del ondero Café de la Barra, ubicado en el límite de Barrio Lastarria y Bellas Artes.  Esta preparación [3.900 pesos) no sólo es golosa, sabrosa y envolvente, también es saludable, pues desde la llegada de la…

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Mestiere, café de especialidad y panadería artesanal

Dos socios amantes del café, el panadero Romano Tempesta y Fernando Dagach, decidieron abrir una cafetería de especialidad y así, hace un par de meses, nació Mestiere. Este lugar ubicado sobre la avenida Vitacura es, además, un mercado gourmet y panadería artesanal, por lo que al…

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SE VIENE EL CÍRCULO DEL CAFÉ, EL TÉ Y CHOCOLATE

El Círculo del café, el té y chocolate ha llegado para abrigar y endulzar estas frías tardes de invierno, siendo una sabrosa invitación para adentrarse en el mundo de estos brebajes mediante exposiciones y degustaciones. La actividad se realizará este viernes y sábado, de 12 a 16…

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Café del 10: un acierto en Santiago Centro

Hablemos con la verdad: encontrar un buen café en el centro de Santiago es un verdadero desafío. Encontrarse con un café quemado, sobre extraído, oxidado, es pan de cada día. Así lo fue hasta ahora. Ubicado en la concurrida calle Morandé, y a sólo pasos de la Plaza de la Constitu…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.

STAFF EDITORIAL






Daniel Greve

Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino.
consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl




EMPORIO CREATIVO

NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile
Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.