GASTRONOMÍA

Sanguchería Zambo: sabores peruanos en Bellavista

La sanguchería de impronta peruana, Zambo, ya va a cumplir un año y aún sigue encantando con sus sabores. Para empezar, se puede pedir un buen pisco sour [3.590 pesos) o, si es para compartir, una refrescante jarra de Clery [10.990) elaborada con St. Germain, espumante, chardonna…

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Hard Rock y su recorrido por las hamburguesas del mundo

Si eres fanático de las hamburguesas del Hard Rock no te puedes perder su World Burger Tour. ¿Qué significa eso? Que los 181 locales de la marca, repartidos en 75 países, tendrán hasta fines de junio una selección de preparaciones características de diversos países. En el caso de…

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Mulato y sus recetas otoñales

Como suele pasar en cada temporada, Mulato renovó sus sabores y agregó nuevos platos hechos con productos de estación. Es así como ahora se puede disfrutar de unas increíbles láminas de Filete sellado con un pil pil de piñones a punto, con una gran textura, merkén y un ají rellen…

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Rubaiyat: refresh en la barra y la cocina

Desde la barra a la cocina. Así de amplio es el refresh de Rubaiyat, por eso, si quieres ir a probar nuevos sabores puedes encontrarlos en la copa y en el plato. Para arrancar está Ruba Sour [5.800 pesos). Pero ojo, no esperes un sour tradicional, ya que es sólo parte del nombre …

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Temple Asian Lounge estrena nuevos sabores

Cuando se cruza el umbral de Temple Asian Lounge, restaurante de sabores asiáticos que se encuentra en pleno Sanhattan, se percibe un aura relajada, también un tanto sofisticada, que te predispone a vivir un momento especial. Esto, gracias a su particular estructura, que permite …

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Eric Kayser y su propuesta de almuerzo

Eric Kayser es conocido en varias partes del mundo por su delicada y bien lograda repostería francesa. En tanto, su sucursal en Chile, específicamente la de Las Condes, ha dado un paso con su propuesta de almuerzo, ampliando la carta con nuevos sabores, siempre muy ligados al pan…

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Lo nuevo de OX

Un corte de carne jugoso, en su punto y tan sexy que te hace agua la boca. Eso es lo primero que se viene a la mente cuando se piensa en Ox, restaurante reconocido por ser especialista en carnes. Ahora bien, este local de Vitacura va más allá de un corte soñado. En su reciente ca…

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El Bohío, la opción del verano de Sheraton Santiago

Cada año, Sheraton Santiago da el vamos a la temporada estival con la inauguración de El Bohío, su versión relajada y veraniega de gastronomía. Es así como, rodeado de verdor, y a un costado de su genial piscina, se instala un completo buffet [31.900 por persona con bebidas gaseo…

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El nuevo menú del restaurante 040

En 040, uno de los mejores restaurantes de Latinoamérica, según el ránking 50 Best Latam, la experiencia comienza antes de sentarse a la mesa. Comienza con intriga y suspenso. Eso, porque esta cocina a cargo del chef Sergio Barroso está un tanto escondida, pues se encuentra dentr…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.

STAFF EDITORIAL






Daniel Greve

Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino.
consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl




EMPORIO CREATIVO

NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile
Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.