Restaurantes

Los sabores de Barrica 94

Barrica 94 llegó hace unos años a Patio Bellavista con una interesante y extensa oferta de vinos junto a una sabrosa propuesta de cocina chilena que pone en vitrina clásicas recetas y otras con toques de autor, además de algunas con sello mediterráneo.   Es así como para empezar …

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Pastas Bristol: el nuevo restaurante del Hotel Plaza San Francisco

Desde fines de agosto que el Hotel Plaza San Francisco cuenta con un nuevo restaurante: Pastas Bristol, el que está a cargo de Axel Manríquez, chef ejecutivo de todas las otras propuestas gastronómicas del lugar, pero que acá deja lucir su experiencia en Italia, país que recorrió…

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Mister Fish estrena completos con pescados y mariscos

Mister Fish es conocido, tanto en su local de Providencia como en el de Ñuñoa, por sus pescados y mariscos frescos, los que pueden ser disfrutados en varias preparaciones, aunque la estrella es la fritura, pero no cualquiera, sino esa bien cuidada que no le quita protagonismo al …

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Restaurante El Cid estrena carta y nueva chef

El restaurante El Cid, del Hotel Sheraton Santiago, no sólo ha renovado su carta, también ha cambiado de chef, por lo que ahora está a cargo Silvana Mateluna, quien busca darle un sello más chileno a los platos, los cuales siguen cumpliendo con el perfil del hotel, tanto en su im…

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Arrocería Cienfuegos, primer restaurante de arroz en Santiago

El arroz tiene miles de adeptos. Es difícil resistirse a su sabor, textura y esa versatilidad que le permite ser tanto acompañante como protagonista dentro de un plato. En Arrocería Cienfuegos, la primera de su tipo en Santiago, a cargo del chef Benjamín Cienfuegos, quien estuvo …

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Arpezur: el nuevo francés con doble personalidad de Vitacura

Arpezur es más que un juego de palabras. Es una cocina francesa que recurre a los productos chilenos de forma ingeniosa, sabrosa y bien lograda, labor a manos del chef Anthony César. El nombre de este nuevo restaurante, que abrió sus puertas a mediados de julio, pretende evocar a…

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La nueva carta de invierno de Quijote

  Llegó el invierno y el restaurante Quijote incorporó algunos sabores nuevos a su carta, para así ponerse en onda con la temporada. Una de las novedades son sus cremas, que son un gran acierto, en especial la de Tomate con salsa de quesos [todas por 4.990 pesos), que tiene …

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Las Leñas: fuente de soda sabrosa y contundente

Como era de esperarse, en Las Leñas predomina la madera, ya sea en su estado puro, pintada o cortada y apilada, imagen que evoca al sur de Chile y que transmite un aura acogedora y ondera. Justamente, esa la idea de esta fuente de soda, inaugurada a principio de este año, que bus…

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Agostina Pizzas abre su segundo local en Manuel Montt

Los fanáticos de Agostina Pizzas ahora pueden disfrutar de sus sabores en su segundo local, que funciona desde mediados de mayo en Manuel Montt. Allí también tienen delivery [que cubre Ñuñoa y Providencia), además de algunas mesas, dado que esta sucursal, de estilo fast-casual, e…

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Estró y su nueva carta de invierno

El invierno llegó a Estró, el restaurante del Hotel The Ritz-Carlton Santiago, trayendo nuevas y encantadoras recetas a su carta, la que se renovó a mediados de junio. La idea es que estos 16 nuevos platos, que demuestran técnica y cuidado en el montaje, te hagan viajar por Chile…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.

STAFF EDITORIAL






Daniel Greve

Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino.
consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl




EMPORIO CREATIVO

NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile
Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.