Restaurantes

Arpezur: el nuevo francés con doble personalidad de Vitacura

Arpezur es más que un juego de palabras. Es una cocina francesa que recurre a los productos chilenos de forma ingeniosa, sabrosa y bien lograda, labor a manos del chef Anthony César. El nombre de este nuevo restaurante, que abrió sus puertas a mediados de julio, pretende evocar a…

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La nueva carta de invierno de Quijote

  Llegó el invierno y el restaurante Quijote incorporó algunos sabores nuevos a su carta, para así ponerse en onda con la temporada. Una de las novedades son sus cremas, que son un gran acierto, en especial la de Tomate con salsa de quesos [todas por 4.990 pesos), que tiene …

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Las Leñas: fuente de soda sabrosa y contundente

Como era de esperarse, en Las Leñas predomina la madera, ya sea en su estado puro, pintada o cortada y apilada, imagen que evoca al sur de Chile y que transmite un aura acogedora y ondera. Justamente, esa la idea de esta fuente de soda, inaugurada a principio de este año, que bus…

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Agostina Pizzas abre su segundo local en Manuel Montt

Los fanáticos de Agostina Pizzas ahora pueden disfrutar de sus sabores en su segundo local, que funciona desde mediados de mayo en Manuel Montt. Allí también tienen delivery [que cubre Ñuñoa y Providencia), además de algunas mesas, dado que esta sucursal, de estilo fast-casual, e…

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Estró y su nueva carta de invierno

El invierno llegó a Estró, el restaurante del Hotel The Ritz-Carlton Santiago, trayendo nuevas y encantadoras recetas a su carta, la que se renovó a mediados de junio. La idea es que estos 16 nuevos platos, que demuestran técnica y cuidado en el montaje, te hagan viajar por Chile…

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Barra Chalaca: Sabores peruanos en un mall

Con toda la actitud relajada, sabrosa y fresca de una cevichería llegó Barra Chalaca al mall Costanera Center, brindando así una propuesta de sabores peruanos bien logrados a un buen precio en un concurrido espacio de Santiago.  Y no es para menos, dado que se trata de un proyect…

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Oxalis Cocina, uno de los tesoros de Puerto Varas

Oxalis Cocina se despliega como ese trébol comestible y salvaje que le da el nombre a este restaurante que se encuentra a orillas del lago Llanquihue, en Puerto Varas. Con varias capas, todas sabrosas, ingeniosas, hermosas y con técnica, se presenta la propuesta del chef Claudio …

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Piso Uno y su nueva carta

A veces, un bocado de sabor no es suficiente. Es necesario un poco más. Por eso, Piso Uno arrancó febrero con un refresh en su carta, la que engordó en un 50% con sabrosas recetas que van desde Tiraditos que el chef, José Ozaki, tenía en su anterior restaurante, bautizado con su …

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El lado veraniego de Vapiano Providencia

El verano también ha llegado hasta Vapiano, esa cadena internacional de comida italiana que tiene una sede en Providencia, y que, por la temporada, ha introducido nuevos platos, los que se pueden disfrutar en su terraza al aire libre junto a una sangría o un Prosecco.  Para empez…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.

STAFF EDITORIAL






Daniel Greve

Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino.
consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl




EMPORIO CREATIVO

NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile
Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.