Vinos

Le Grand Assemblage, lo nuevo de Clos Andino

Luego de diez años de trabajo nació Le Grand Assemblage, lo nuevo de Clos Andino, viña que realiza vinos chilenos con influencia francesa y que cuenta con dos etiquetas, La Cuvée Chardonnay de Casablanca y La Cuvée Cabernet Sauvignon de Alto Cachapoal, ambas de cepas distintas y …

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¡Glup!, lo nuevo de Viña Longaví

La historia comenzó en 2013, año en que los enólogos Julio Bouchon y David Nieuwoudt, el primero de la viña chilena Bouchon y el segundo de la sudafricana Cederberg, decidieron realizar un proyecto en conjunto y crean viña Longaví. Luego de varias pruebas, ensayos, también errore…

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Amplus, el nuevo merlot de Santa Ema

Intenso y a la vez fresco. Elegante, pero también expresivo. Algo complejo, además de frutal. Así es Amplus, el nuevo merlot de la Viña Santa Ema, el que viene a nutrir su línea premium.   Hijo del alto Maipo, de viñedos de altura plantados a más de mil metros sobre el nivel del …

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Del oporto rockero al clásico

¿Qué se descorcha en una tarde de verano? Un oporto. Rara respuesta, pero una clara y cierta posibilidad, dado que el abanico de este vino es bastante amplio, pues los hay blancos, rosados y color guinda seca; también están los que se sirven de aperitivo, bajativo o los que se pu…

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3 HITS: Sauvignon Blanc de Curicó 2017

En estos días de calor, el Sauvignon Blanc se puede transformar en tu mejor amigo, en esa compañía inevitable durante una tarde de piscina, un atardecer en una terraza o luego de una jornada de trabajo. Para que escojas bien cuál será tu partner esta temporada, acá están los hits…

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Francois Lurton: novedades y premiados

Argentina, España, Francia y Chile albergan los viñedos Francois Lurton, una familia con cinco generaciones de viñateros provenientes de Burdeos. En nuestro país, los hermanos Jacques y Francois Lurton crearon, en el Valle de Colchagua, Hacienda Araucano, donde nacen 12 etiquetas…

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Las novedades de viña Bouchon

La viña Bouchon cumplió 130 años y los celebra con la presentación de un vino muy especial, producido especialmente para esta ocasión, su ícono 130 [120.000 pesos), un blend cosecha 2007 de Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah y Carménere, embotellado en una mágnum de 3 litros. Arom…

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Vinos Carter Mollenhauer: Los Despachos y Ciénaga de Name

Además del amor, la pasión por el campo y la vid unieron a los enólogos Edgard Carter y Karine Mollenhauer para crear vinos frescos y de calidad que potenciaran el patrimonio humano y natural de Chile, bajo el nombre de viña Carter Mollenhauer. Su primera etiqueta, Los Despachos …

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Paisano: un vino al rescate de la cepa país

De un hermoso color rojo cereza, una golosa nariz con aroma a frutillas y algo de campo, una boca jugosa y largo final, nada fácil de olvidar. Así es Paisano, un vino 100% de uva País de la de Viña Ríos & Meza y del enólogo Marco Monsalve, quien asegura que este “es un …

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Vinos y arqueología In Situ

  En Los Andes, en el Valle de Aconcagua, en medio de un paisaje encantador, donde las parras se mezclan con el legado arqueológico de la zona, se encuentra la Viña San Esteban, un proyecto familiar con unos 50 años de historia. Fue en la década de 1990 que comenzaron a plan…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.

STAFF EDITORIAL






Daniel Greve

Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino.
consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl




EMPORIO CREATIVO

NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile
Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.