Etiqueta: chardonnay

Estró y su nueva carta de invierno

El invierno llegó a Estró, el restaurante del Hotel The Ritz-Carlton Santiago, trayendo nuevas y encantadoras recetas a su carta, la que se renovó a mediados de junio. La idea es que estos 16 nuevos platos, que demuestran técnica y cuidado en el montaje, te hagan viajar por Chile…

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Francois Lurton: novedades y premiados

Argentina, España, Francia y Chile albergan los viñedos Francois Lurton, una familia con cinco generaciones de viñateros provenientes de Burdeos. En nuestro país, los hermanos Jacques y Francois Lurton crearon, en el Valle de Colchagua, Hacienda Araucano, donde nacen 12 etiquetas…

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El rey del chardonnay en Chile

TXT Consuelo Goeppinger IMG Viña Aquitania Fue el pionero en plantar uvas en las sureñas tierras de Traiguén, en la Región de la Araucanía, allá por 1995. También uno de los primeros en estrenar un chardonnay distinto, fresco y jugoso, bien lejos de los amielados y golosos vinos …

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Blancos chilenos de alcurnia

TXT Daniel Greve, para revista Obsession Gracias a sus dos refrigerantes naturales, que son la fría corriente de Humboldt del Océano Pacífico y la extrema Cordillera de los Andes, Chile goza de un clima asombroso para el cultivo de uvas blancas. De esas que dan sauvignones fresco…

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Qué beber en la feria

Hoy es el último día de la XVIII Feria Vinos de Chile del hotel Plaza San Francisco de Santiago. ¿Dónde fijar la vista para llevar lo mejor a nuestra boca? TXT Equipo Emporio Creativo[*) Que la Feria Vinos de Chile cuenta con edad suficiente, no hay dudas. Con la mayoría de edad …

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Un vino MAYÚSCULO

Hace casi un año, en un evento al que asistí a pesar de no estar invitado –me sigue asombrando lo que le gusta la exclusividad a una industria que ve perder clientes a diario– me topé con un rara avis, un vino blanco que no sólo sobresalía entre los demás allí presentes, si no qu…

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Buenas y malas nuevas en Casablanca

Ya llegó el otoño, y en los viñedos de Casablanca eso sólo significa una cosa: ya es posible saber cómo vendrán los vinos este 2012. Por el complicado año que pasó, hay buenas y malas noticias. Para Pablo Morandé, de Viña Morandé, y Andrés Ilabaca, de Viña Santa Rita, –quienes hi…

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La nueva apuesta del Limarí

Por Consuelo Goeppinger Hace 30 años, nadie habría apostado por hacer vinos en los valles costeros chilenos. Eso, hasta que se desató un verdadero boom por el valle de Casablanca después de ver los resultados del enólogo Pablo Morandé. Ahora, la cosa ha cambiado. Tras ese descubr…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.

STAFF EDITORIAL






Daniel Greve

Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino.
consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl




EMPORIO CREATIVO

NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile
Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.