Etiqueta: Chile

Los sabores de Barrica 94

Barrica 94 llegó hace unos años a Patio Bellavista con una interesante y extensa oferta de vinos junto a una sabrosa propuesta de cocina chilena que pone en vitrina clásicas recetas y otras con toques de autor, además de algunas con sello mediterráneo.   Es así como para empezar …

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Europeo y su menú degustación

Un viaje por la memoria gustativa de Chile que va desde la frescura del mar hasta su interior. Del norte al sur. Y viceversa. Todo con un toque más gourmet y con la técnica y el sello del chef del restaurante Europeo, Francisco Mandiola, quien al desarrollar su menú degustación j…

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Café Refugio de Navegantes: el calor del sur en Dalcahue

Chiloé transmite una magia especial que se ve reflejada en sus iglesias, sus paisajes, su gente y su comida. Dalcahue, una de las comunas de la Región de Los Lagos ubicada en la isla, es un fiel reflejo de todo ese espíritu y el hotel y café Refugio de Navegantes logra capturar g…

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Hard Rock y su recorrido por las hamburguesas del mundo

Si eres fanático de las hamburguesas del Hard Rock no te puedes perder su World Burger Tour. ¿Qué significa eso? Que los 181 locales de la marca, repartidos en 75 países, tendrán hasta fines de junio una selección de preparaciones características de diversos países. En el caso de…

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Rubaiyat: refresh en la barra y la cocina

Desde la barra a la cocina. Así de amplio es el refresh de Rubaiyat, por eso, si quieres ir a probar nuevos sabores puedes encontrarlos en la copa y en el plato. Para arrancar está Ruba Sour [5.800 pesos). Pero ojo, no esperes un sour tradicional, ya que es sólo parte del nombre …

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ÑAM 2018: Somos lo que comemos

Este jueves comienza una nueva versión de ÑAM, festival latinoamericano de cocina que ya cuenta con ocho años de historia y que en esta oportunidad tiene como slogan Somos lo que comemos. “Debemos establecer un debate y generar conciencia, pues somos lo que comemos y es así como …

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El lado marino de Rubaiyat

Sabores elegantes y cautivadores que van más allá de las carnes. Así son las nuevas preparaciones de Rubaiyat, este restaurante reconocido por su parrilla con sus suaves y sabrosos cortes tanto en Brasil, México, Argentina y España, como en nuestro país.  Puedes empezar con un No…

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Cócteles patrios [pero con Gin)

Estamos en nuestro MES PATRIO ¡y vamos a seguir celebrando con todo! Pero… ¿Y si hacemos algo inusual, como homenajear a algunos de nuestros más osados personajes de la historia, pero con gin? Aquí, te dejamos cinco propuestas de Hendrick’s. UNO / La Chilena Voladora Este cóctel …

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​¿Comemos cultura?

#YoComoCultura. Ese fue el lema de este año del festival latinoamericano de gastronomía, Ñam, el que reunió a grandes cocineros de diversas partes del mundo para que compartieran sus conocimientos y dialogaran sobre ciertos tópicos del rubro. Basándonos en el slogan principal de …

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XII Noche de las Viñas de Vichuquén

Este viernes 17 y sábado 18 de Febrero llega la XII versión Noche de las Viñas de Vichuquén. Hoy, además de nueva fecha, el evento se presenta como una señal de unidad y esperanza luego la compleja situación vivida en el país producto de los incendios forestales que afectaron gra…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.

STAFF EDITORIAL






Daniel Greve

Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino.
consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl




EMPORIO CREATIVO

NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile
Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.