Etiqueta: gin

3 HITS: Talleres Gourmet

Hoy, muchos quieren saber cocinar, preparar un buen cocktail o un perfecto café. Existe una inquietud creciente por aprender de sabores y de cómo se crean increíbles maravillas tras los fogones y la barra. Por eso, acá dejamos 3 hits que pueden despertar tu lado chef, bartender o…

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Barandales: coctelería y sabores para compartir

Al cruzar la puerta de Barandales, pareciera que las cosas no han cambiado mucho desde que Doma dejó ese lugar a fines del año pasado, hasta que la carta llega. Es entonces cuando se puede apreciar que se trata de una propuesta algo diferente. Eso es lo que busca el chef y tambié…

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3 cocktails, 3 bartenders

Intensos y frescos como una tarde de verano son los cocktails que crearon tres destacados bartenders para ponerle un sabor especial a este caluroso febrero. Ellos son Julio Palestro, a cargo de la barra del Sarita Colonia y ganador de Mixology Challenge Chile; Eugenia Flores, tra…

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Brindis con gin

TXT Camila Manríquez Es una fiebre ya declarada. El gin viene a tomar un lugar en los bares este verano: es el trago de moda en Europa y no se queda atrás en nuestro país, porque ya son varias las barras que hoy elaboran desde los cocktails más tradicionales hasta originales prep…

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Ginposible

TXT Daniel Greve IMG London Nº1 ¿Un gin destilado cuatro veces que sigue siendo azul? ¿Les parece ginposible? Muchos creerán que es una ilusión óptica, la gracia del cristal de la botella o unas cuantas copas de más. Pero el gin London Nº1, que llegó a Chile a principios de año, …

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Mediterráneo al vaso

TXT Consuelo Goeppinger Albahaca de Italia, romero de Turquía, olivas de España y tomillo de Grecia. Sí: son los ingredientes de una ensalada perfecta, pero también de un bebestible de la misma calaña. En este caso, de un destilado. Porque estos cuatro ingredientes son la columna…

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Un gin inusual

TXT Consuelo Goeppinger Antiguamente, en Egipto se usaba como remedio. En Grecia, como energizante y en Roma como antiséptico. Por suerte, los holandeses tuvieron la genial idea de incorporarlo en sus destilados y los ingleses decidieron imitarlos. Se trata del enebro, el compone…

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El gin: pasado y presente

Por Erwin Rahmer Al igual que muchos destilados de alcurnia y nobleza, el gin, también conocido como ginebra, tiene una historia que se remonta a muchos siglos atrás, con detalles dignos de ser descritos por un historiador. En los turbulentos episodios de la historia del Viejo Co…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.

STAFF EDITORIAL






Daniel Greve

Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino.
consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl




EMPORIO CREATIVO

NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile
Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.