Etiqueta: Providencia

Mister Fish estrena completos con pescados y mariscos

Mister Fish es conocido, tanto en su local de Providencia como en el de Ñuñoa, por sus pescados y mariscos frescos, los que pueden ser disfrutados en varias preparaciones, aunque la estrella es la fritura, pero no cualquiera, sino esa bien cuidada que no le quita protagonismo al …

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Piso Uno y su nueva carta

A veces, un bocado de sabor no es suficiente. Es necesario un poco más. Por eso, Piso Uno arrancó febrero con un refresh en su carta, la que engordó en un 50% con sabrosas recetas que van desde Tiraditos que el chef, José Ozaki, tenía en su anterior restaurante, bautizado con su …

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El lado veraniego de Vapiano Providencia

El verano también ha llegado hasta Vapiano, esa cadena internacional de comida italiana que tiene una sede en Providencia, y que, por la temporada, ha introducido nuevos platos, los que se pueden disfrutar en su terraza al aire libre junto a una sangría o un Prosecco.  Para empez…

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3 historias de amor y cocina [el bonus track del 14 de febrero]

Una escapada romántica, una barrera idiomática y un cambio de vida son experiencias que forman parte del origen de 3 exquisitos restaurantes. Si te ofrecieran trabajar con tu pareja… ¿Aceptarías? Hay quienes decidieron que sí y, gracias a eso, alcanzaron el éxito en sus proyectos…

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Sabores caseros en Dolce & Salato

Cada temporada, Dolce & Salato renueva sus sabores, manteniendo su estilo y sabores caseros. Los nuevos platos llegaron para abrigar el cuerpo y el espíritu, y como aún las temperaturas no se afirman para dar la bienvenida a la primavera, nada como venir aquí y aprovechar que…

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Red Frog, un bar donde calentar las noches en Tobalaba

Red Frog Bar llegó para nutrir aún más la oferta del sector de Tobalaba con destilados clásicos, coctelería tradicional, otras con algún toque de autor y una sabrosa carta de comida. En sus diversos ambientes -distribuidos entre las terrazas e interior-, se puede pedir desde una …

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Mister Fish Providencia

Anillos de calamar, crab cakes, trucha arcoíris y reineta. A la plancha o frita. Al plato o en sánguche. También en ensalada. Esas son algunas de las alternativas que se pueden encontrar en Mister Fish de Providencia, el segundo local de la marca –el primero está en Ñuñoa- que ha…

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​El Mítico: sanguchería chileno – peruana con mucha sazón

El Mítico, ya asentada en su nueva casa en pleno Providencia, ofrece de lunes a sábado contundentes y sabrosos sándwiches inspirados en sabores peruanos y chilenos que vale la pena revisar y probar. Un ejemplo es la deliciosa Mechada “con cabra” [6.900 pesos), con que…

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EL NUEVO VAPIANO DE PROVIDENCIA

Vapiano, el restaurante italiano con unas 150 sucursales en el mundo y que ya tenía su primera casa en Chile [Parque Arauco), llegó ahora a Providencia, donde se instaló con su estilo característico: mucha madera, maceteros con albahaca salpicados entre las mesas y rincones, y un…

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Dolce & Salato, el yin y el yang de la cocina

En una casona de conservación histórica, en un sector donde predominan los jardines y la vida de barrio, abrió a principios de diciembre Dolce & Salato, el mismo que antes funcionaba en Vitacura, pero sólo como pastelería. Hoy, su dueña y chef Patissier, Loreto Reyes, ha deci…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.

STAFF EDITORIAL






Daniel Greve

Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino.
consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl




EMPORIO CREATIVO

NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile
Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.