Etiqueta: santiago

Los sabores de Barrica 94

Barrica 94 llegó hace unos años a Patio Bellavista con una interesante y extensa oferta de vinos junto a una sabrosa propuesta de cocina chilena que pone en vitrina clásicas recetas y otras con toques de autor, además de algunas con sello mediterráneo.   Es así como para empezar …

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Europeo y su menú degustación

Un viaje por la memoria gustativa de Chile que va desde la frescura del mar hasta su interior. Del norte al sur. Y viceversa. Todo con un toque más gourmet y con la técnica y el sello del chef del restaurante Europeo, Francisco Mandiola, quien al desarrollar su menú degustación j…

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Pastas Bristol: el nuevo restaurante del Hotel Plaza San Francisco

Desde fines de agosto que el Hotel Plaza San Francisco cuenta con un nuevo restaurante: Pastas Bristol, el que está a cargo de Axel Manríquez, chef ejecutivo de todas las otras propuestas gastronómicas del lugar, pero que acá deja lucir su experiencia en Italia, país que recorrió…

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Arrocería Cienfuegos, primer restaurante de arroz en Santiago

El arroz tiene miles de adeptos. Es difícil resistirse a su sabor, textura y esa versatilidad que le permite ser tanto acompañante como protagonista dentro de un plato. En Arrocería Cienfuegos, la primera de su tipo en Santiago, a cargo del chef Benjamín Cienfuegos, quien estuvo …

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La nueva carta de invierno de Quijote

  Llegó el invierno y el restaurante Quijote incorporó algunos sabores nuevos a su carta, para así ponerse en onda con la temporada. Una de las novedades son sus cremas, que son un gran acierto, en especial la de Tomate con salsa de quesos [todas por 4.990 pesos), que tiene …

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Estró y su nueva carta de invierno

El invierno llegó a Estró, el restaurante del Hotel The Ritz-Carlton Santiago, trayendo nuevas y encantadoras recetas a su carta, la que se renovó a mediados de junio. La idea es que estos 16 nuevos platos, que demuestran técnica y cuidado en el montaje, te hagan viajar por Chile…

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Hard Rock y su recorrido por las hamburguesas del mundo

Si eres fanático de las hamburguesas del Hard Rock no te puedes perder su World Burger Tour. ¿Qué significa eso? Que los 181 locales de la marca, repartidos en 75 países, tendrán hasta fines de junio una selección de preparaciones características de diversos países. En el caso de…

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Promemoria: la nueva cafetería de Backstage en Patio Bellavista

“Un café o un té es un abrazo apretado en una taza”. Ese es el slogan de Promemoria, cafetería con inspiración italiana que desde marzo funciona a partir de las 8 de la mañana dentro de Backstage Viby Spaces, aportándole un lado diurno a este clásico de Patio Bellavis…

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Mulato y sus recetas otoñales

Como suele pasar en cada temporada, Mulato renovó sus sabores y agregó nuevos platos hechos con productos de estación. Es así como ahora se puede disfrutar de unas increíbles láminas de Filete sellado con un pil pil de piñones a punto, con una gran textura, merkén y un ají rellen…

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Lo nuevo de OX

Un corte de carne jugoso, en su punto y tan sexy que te hace agua la boca. Eso es lo primero que se viene a la mente cuando se piensa en Ox, restaurante reconocido por ser especialista en carnes. Ahora bien, este local de Vitacura va más allá de un corte soñado. En su reciente ca…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.

STAFF EDITORIAL






Daniel Greve

Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino.
consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl




EMPORIO CREATIVO

NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile
Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.